泡菜牛肉粒炒饭

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中文名
泡菜牛肉粒炒饭
做    法
牛肉冲洗干净;
调    料
生粉 蛋清 料酒 食用油
原    料
牛肉 泡菜 青豆 玉米 米饭

目录

泡菜牛肉粒炒饭原料

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牛肉 泡菜 青豆 玉米 米饭
生粉 蛋清 料酒 食用油 盐 香油

泡菜牛肉粒炒饭做法

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1.牛肉冲洗干净;
2.把牛肉切成1cm*1cm左右的颗粒;
3.放入鸡蛋清和生粉,搅拌均匀后再加入料酒,再搅拌均匀,放置30分钟;
4.锅里放油,只要把油烧到5成热左右,下牛肉里,在温热的油里泡一下牛肉粒,等其颜色慢慢变白就拿出
5.把泡菜里的水挤压掉后切碎,青豆和玉米事先蒸熟;
6.锅里放少许油,加入青豆和玉米炒掉其水分;
7.下泡菜,炒掉其水分;
8.下米饭,用铲子不断划开翻炒;
9.到米饭完全散开的时候,加入牛肉粒再翻炒;
10.如果觉得味道不够,可以加点盐,淋上一点香油就大功告成了。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品