蜜蜂吐丹

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蜜蜂吐丹是气血双补食谱 健脾开胃食谱
中文名
蜜蜂吐丹
主要原料
鸭蛋
是否含防腐剂
主要食用功效
健脾开胃
副作用
口    味
甜味  

蜜蜂吐丹菜系及功效

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清真菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱
工艺:炸

蜜蜂吐丹制作材料

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主料:鸭蛋150克
辅料:金糕50克,梅子50克,葡萄干50克,桂圆肉50克,南瓜子仁25克,淀粉(玉米)25克
调料:白砂糖100克,盐1克,花生油100克

蜜蜂吐丹做法

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1. 青梅葡萄干桂圆肉分别用温水泡洗;
2. 青梅、桂圆切成片;
3. 金糕切成小花状;
4. 将金糕青梅、桂圆、瓜仁、葡萄干在一碗中码成图案;
5. 炒勺上火,倒入花生油,烧至五六成热;
6. 将鸭蛋磕入碗内放入淀粉、精盐搅散;
7. 倒入专用的小眼漏勺中,在油面上不停地晃动;
8. 使其炸成金丝状,捞出速放入码好图案的碗中;
9. 中间放入白糖,再用蛋丝盖严拍实,合扣在盘中即可。

蜜蜂吐丹制作要诀

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本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
词条标签:
饮食 食品 休闲食品