妇女病食疗精粹

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《妇女病食疗精粹》是福建科学技术出版社2005年出版的图书,作者是彭铭泉。
书    名
妇女病食疗精粹
作    者
彭铭泉
出版社
福建科学技术出版社
装    帧
平装

妇女病食疗精粹基本信息

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作 者:彭铭泉
出 版 社:福建科学技术出版社
出版日期:2005-05
ISBN:753352574
版 次:1版
包 装:平装
开 本:32开
页 数:131页
印 张:1次

妇女病食疗精粹内容介绍

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本书简要介绍妇女病的诱因、饮食宜忌、“四因”(因证、因时、因地、因人)施膳要点及其食疗药膳的组成原则和烹饪方法;精选适宜妇女病食疗的药膳方约150首,按烹调方法分类介绍其配方组成、物料选购与保存、制作方法及其适应症和功效等,并对其使用时应注意事项作了简要说明。 为便于读者选择使用,书末还列表说明妇女病药膳常用食物、药物的别名、性味功能用量和注意事项,此外还介绍了常用药膳基本高汤、上汤、卤水的制作工艺等。
词条标签:
医学书籍 出版物 书籍