家常炖土豆

编辑:送人网互动百科 时间:2020-01-19 13:31:59
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家常炖土豆是一道以土豆等为原料的美食。
中文名
家常炖土豆
主要原料
土豆
是否含防腐剂
储藏方法
即食

家常炖土豆菜肴名片

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栏目:家常菜
做法:炖
口味:咸鲜味
准备时间:15分钟
人数:三人份
难度:初级入门
烹饪时间:<10分钟

家常炖土豆制作材料

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主料:土豆
辅料:粉条(干),盐
调料:色拉油

家常炖土豆制作步骤

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1、将土豆洗净,去皮,切成滚刀块,放入清水中浸泡片刻,捞出;沥干水分,备用
2、锅中放入适量油,油温七成时,把土豆块放入锅中煸至金黄,盛出
3、将牛肉汤倒入锅中,接着加入土豆块粉条,调入适量盐一起炖至快收汤时即可
4、品尝

家常炖土豆烹饪小技巧

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1、因为牛肉汤是之前从冷藏中取出的,不需解冻,之后放入锅中,慢慢化开。
2、粉条需事先用水浸泡,或者直接用小锅做开水煮一下。
3、土豆经过煸至后就已经熟了一半了,所以在与牛肉汤炖的过程中火候掌握在中火为宜,炖的时间也要过长,以免土豆过面。
词条标签:
食品 菜品